- Berbat :(- Eh işte !- İyi !- Beğendim !- Muhteşem ! - 3 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 5,00
Loading...

Sebzeli Külbastı Tarifi

Sebzeli Külbastı Tarifi

Sebzenin hafifliği ile etin lezzetine doymak isteyenlerin tercih edebileceği nefis sebzeli külbastı tarifimiz.

KÜLBASTININ HAZIRLANIŞI

Kuzu etini tuz, karabiber ve biberiyeyle harmanlayın ve dinlenmesi için bir kenara koyalım. Mantarı, havucu, sarımsağı ve ıspanağı doğrayıp hazır edelim. Soğanı doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Doğradığımız malzemeleri soğanın üzerine ilave edelim. Tuz ve karabiber serpip altını kapatalım. Haşlanmış patatesleri tencereye rendeleyin ve üzerine sütü, tereyağını, tuz ve karabiberi ilave edip küpe kıvamına getirene kadar pişirin. Etin arkası ve önünü sıvı yağda pişirin.

Domates ve biberleri doğrayıp sıvı yağda yarı kıvamda sote edin. Servis tabağınızı karşınıza alın ve üzerine önce patates püresi, onun üzerine mantar ve ıspanak sotesini koyun. Eti, fesleğen yapraklarını, domates ve biberleri zevkinize göre dizerek tabağı süsleyin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

MALZEMELERİMİZ

  • 400 gr kuzu külbastı
  • 100 gram kuzu ıspanak
  • 150 gr mantar
  • 4 bebek havuç
  • 2 domates
  • 2 köy biberi
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, biberiye
  • Patates püresi için:
  • 3 patates
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir