- Berbat :(- Eh işte !- İyi !- Beğendim !- Muhteşem ! - 11 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 4,45
Loading...

Fırında Söğüşlü Palamut

Fırında Söğüşlü Palamut

Palamut oldukça lezzetli bir balıktır. Söğüş ile fırında yapılışını tavsiye ediyorum. Güzel bir akşam yemeği tercihi olabilir.

FIRINDA SÖĞÜŞLÜ PALAMUT YAPILIŞI

Balıkçınızdan alırken dilimlettirin veya evde kendiniz temizleyip dilimleyin. Sonuç olarak dilimleyip kullanacağız.

Tavaya zeytinyağını alıp soğanları söğüş olarak doğradıktan sonra halka şeklinde doğranmış biberlerle beraber büyük küpler halinde doğranmış domatesleri ilave edelim. Domates, biber ve soğanlı söğüşe tuz ve baharatları ekleyip orta ateşte kavuralım.

Orta boy tepsiye hazır olan söğüşü yayıp üzerine dilimlenen palamutu eşit aralıklarla yerleştirelim. Bir süre dinlendirelim ve alt üst edip üzerine ince kıyılmış maydanozları serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip 25-30 dakika pişirelim. Söğüşlü palamutun yanına bol yeşillikli mevsim salatası kişisel önerim olsun. Afiyetler dilerim.

Not: Bu tarifte limon kullandım ama aslında yoktur. İsteğe göre ilave edilebilir. Piştikten sonra sıkılsa da olur.

FIRINDA SÖĞÜŞLÜ PALAMUT MALZEMELERİ

  • 1 adet büyük boy palamut
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2-3 adet orta boy domates
  • 3 adet çerliston biber
  • 2 tutam maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir