- Berbat :(- Eh işte !- İyi !- Beğendim !- Muhteşem ! - 39 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 4,21
Loading...

Fırında Lahmacun Tarifi

Fırında Lahmacun Nasıl Yapılır?

Meşhur lahmacunu tatmayan ve yemeyen kalmamıştır ama nasıl yapıldığını merak eden çoktur. Buyurun lahmacun tarifimiz.

FIRINDA LAHMACUNUN YAPILIŞI

Hamuru mayalanması için biraz dinlendireceğimiz için ilk olarak hamuru hazırlayalım. Sütü, suyu, zeytinyağını vemayayı ekleyip elimizde karıştıralım. Şeker, tuz ve yumurtayı ekleyip azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan hamur oluşana kadar yoğuralım.

İç harcı için kıymayı alıp rendelenmiş soğan ve domatesleri ekleyelim. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ayarlayıp karıştıralım. Harcımız çok katı olursa su veya zeytinyağı ile biraz kıvamını açabiliriz.

Hamur mayalanınca, cevizden biraz büyük eşit parçalar koparıp, merdane ile açalım. Orta kalınlıkta olması gerekmektedir. Lahmacunun büyüklüğü bize kalmış aslında istediğimiz büyüklükte açabiliriz.

İçerisine kıymalı harçtan koyup iyice yayalım. Yağlanmış geniş tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında alt kısmı kızarana kadar pişirelim. Hamur çok kalın olmadığından hemen pişebilir ara ara kontrol edelim.

Bol soğan ve yeşillik ile yenilir. Siz tercih ettiğiniz yeşillikleri arasına koyabilirsiniz. Rulo yapıp sıcak olarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un


İç Harcı İçin:

  • 500 gr kıyma
  • 4-5 adet orta boy soğan
  • 2 adet büyük boy domates
  • 3-4 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir