- Berbat :(- Eh işte !- İyi !- Beğendim !- Muhteşem ! - 14 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 3,86
Loading...

Et İskender Tarifi

Et İskender Tarifi

Meşhur İskender yemeğinin etli şeklini denemek isterseniz tarifimiz tam size göre. Afiyet olsun.

ET İSKENDER YAPILIŞI

Fırın tepsisini hazırlayalım ve pideyi küp küp doğrayalım. Pideleri 180 derece fırında kızartalım. Eti biftek şeklinde doğrayıp et döveceği ile inceltiyoruz. İskender dilimlerine benzettiğimiz et dilimlerini parçalara ayıralım.

Sosu için ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz. Salçayı ilave edip kavuralım. Tuz ve karabiberi ekleyip kesme şekeri ilave ediyoruz. Karışımı güzelce kavuralım. Suyunu ekleyip kıvamını ayarlayalım.

Izgara tavamızda etleri altlı üstlü kızartalım. Domatesleri yarım şeklinde biberlerin ise çekirdeklerini ayıklayıp başka bir tavada soteleyelim.

Fırındaki pideler kızardıktan sonra servis tabağına alalım. Çırpılmış yoğurdu gezdirelim. Sosun yarısını döküp, etleri üzerine yerleştirelim. Etlerin üzerine geriye kalan sosu dökelim. Çırpılmış yoğurttan biraz ayırmış olalım. Son olarak yoğurdu döküp sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

MALZEME LİSTESİ

  • Yarım Pide
  • 600 Gram İnce Dövülmüş Et
  • 1 Kase Yoğurt
  • 3 Adet Köy Biberi
  • 2 Adet Domates
  • Sıvıyağ

Sosu İçin:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Adet Kesme Şeker
  • Karabiber
  • Tuz

 

“Et İskender Tarifi” üzerine 4 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir