- Berbat :(- Eh işte !- İyi !- Beğendim !- Muhteşem ! - 3 oy aldı. 5 üzerinden ortalama: 4,33
Loading...

Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı Tarifi

Etli yemek tariflerimize biraz ara vermiştik ama muhteşem bir tarifle geri dönüyoruz. Yanında ayran ile tadına doyamayacaksınız!

PİLAVIN YAPILIŞI

Öncelikle pirinci yarım saat kadar ılık suda bekletip süzelim. Bademleri 10 dakika kadar bekletip kabuklarından ayıralım.

Eti tencereye alıp 3 parmak su geçecek şekilde yumuşayana kadar haşlayalım. Suyunu süzüp bir kenara ayıralım. Tencereye yağı alıp küp doğradığımız soğanları soteleyelim. Üzerine bademleri ekleyelim ve 3-4 dakika kavuralım. Haşladığımız eti ve rendelenmiş havucu ekleyerek soteleyelim. Son olarak pirinci ekleyip biraz karıştıralım.

Karabiberi, tuzu, kimyonu ve yaklaşık 2.5 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim. 15-20 dakika demlenmesi için bekletip sıcak olarak servis yapalım…

Ellerinize sağlık, afiyet şifa olsun.

MALZEME LİSTESİ

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 2.5 su bardağı et suyu
  • 250 gr. kuşbaşı et
  • 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
  • 1 orta boy havuç
  • 1/2 kahve fincanı badem
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

“Buhara Pilavı Tarifi” üzerine bir düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir